В нашей жизни овес имеет довольно широкое применение. Он широко применим в кулинарии, медицине, в народной медицине. Приготовленный из него отвар можно смело назвать эликсиром здоровья. Его повсеместно применяют при заболеваниях системы пищеварения, при нарушениях здорового сна, когда необходимо понизить уровень холестерина и сахара в крови. Еще наши предки знали о полезности овса и ценили его. На это указывает тот факт, что жениха с невестой для благополучной жизни осыпали овсом, а девушки при помощи овса гадали, кто раньше выйдет замуж. Использовался отвар из овса при истощении, восстановлении после заболеваний. В ход с этого злака идет все: и зерна, и солома, и крупа.
Сейчас научно доказаны замечательные свойства овса. И даже существует отвар, помогающий бросить курить. Необходимо взять измельченное зерно овса 1 ст. ложку, залить 400 гр. теплой водой на ночь. Прокипятить рано утром примерно 10 минут, сцедить и употреблять по половине стакана до употребления пищи. Пить настой необходимо до появления отвращения к курению. В теперешнее время мы забыли и не учитываем полезность злака, который легко достать, привыкли глотать дорогие препараты, а лекарство растет у нас под носом. Пора задуматься и начать хотя бы с овсянки каждое утро.
