Все те, кто часто ездят на рыбалку со временем сталкиваются с проблемой как хранить без холодильника рыбу. И конечно у каждого имеются свои секреты, как правильно это сделать.
Конечно, в зимнее время особых проблем не появляется, купленную или пойманную рыбу, можно держать на балконе или за окном. Важное правило тем, кто интересуется, как без холодильника хранить рыбу – рыба начинает портиться с головы, поэтому в первую очередь необходимо избавиться от жабр. Затем портятся потраха, поэтому от них также необходимо избавиться сразу, пока еще свежая рыбка. Не стоит мыть рыбу, если вы ее готовить сразу не собираетесь.
Сохранить свежей рыбу поможет обычная крапива. Выпотрошенную рыбу переложите в крапиву, этим вы существенно замедлите порчу.
Если вы планируете долго хранить рыбу без холодильника, то хорошо ее просолите. Также ее можно заморозить. Если у вас имеется аккумуляторы холода – прекрасно, если нет, совместно с рыбой заморозить можно несколько пластиковых бутылок наполненных водой.
Заверните в бумагу замороженную рыбу, потом в целлофановый пакет, затем снова в бумагу, пока не получится много слоев.
Как видите, имеются различные способы как сохранить без холодильника рыбу. Вам остается только выбрать подходящий.
