шашлык

Конечно, сколько людей – столько будет и мнений о правильности замачивания, жарки, поедания и запивания шашлыка. Обобщив различный опыт «шашлыковедения»

Шашлык во многом зависит от маринада. Имеется огромное количество различных маринадов. Шашлык классический, делается на маринаде, состоящем из: соли, специй, уксуса и воды.

1 кг свиного мяса нарезать небольшими кусками. Кольцами нарезать 500 г репчатого лука. По вкусу солим и перчим. Укладываем лук и мясо слоями по очереди.

1 кг баранины нарезаем небольшими кусочками и отправляем в эмалированную посуду. По вкусу солим и перчим. Добавляем пучок мелко нарезанного репчатого лука

3 шт. репчатого лука мелко нашинковать. Цедру трёх лимонов натереть на мелкой тёрке. Нарезать пучок зелени кориандра. Нарезаем кубиками 1 кг свинины и